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正確的使用維修方法是饅頭機正常運行的關鍵

2024年10月03日 08:39:41 人氣: 2230 來源: 上海玉杰精密機械有限公司
  Foodjx導讀:對于饅頭機在其操作的過程中,它的正規(guī)使用方法以及維修事宜,這兩大問題則是需要廣大人士予以著重注意的,之所以如此,則主要是因為這是有效關系到饅頭正常運行的關鍵,那么下面玉杰精密機械來為大家介紹下:
  
  饅頭機的正規(guī)使用手則以及維修方法,這兩個事宜則是許多操作工共同予以熟知的,具體如下:
  
  使用機器:
  
  1、安裝:機器安裝要求場地干燥,放置平穩(wěn),適當留些空間便于操作生產(chǎn),外接電源應請專人負責安裝,并對機器進行可靠的接地操作,轉(zhuǎn)
  
  向應與機器指示所一致,如果方向反了,要馬上改過來,嚴禁倒轉(zhuǎn)。
  
  2、使用本機前要認真閱讀機器的說明書,熟悉機器的結構性能,要檢查電源,電壓,接地是不是正常。
  
  3、使用前要打開各個口蓋檢查清除異物,空機運轉(zhuǎn)良好才可使用,每天開機前要在外露齒輪上滴些油。
  
  4、向補面盒內(nèi)加500克左右的干面粉,使用過程中要隨用隨加。
  
  使用方法:
  
  1、將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
  
  2、將和好的面醒一醒,醒面的時間根據(jù)天氣情況制定,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右。
  
  3、開機前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位,開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中,并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪,面團過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應保持面團連續(xù)均勻。
  
  4、在機器工作運行中,要確保補面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團與切刀、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率。
  
  饅頭機的維護保養(yǎng):
  
  1、機器每次工作前應空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘才能使用。
  
  2、每班使用前要先對機器進行潤滑,在齒輪上滴幾滴機油,齒輪箱中每半年更換一次齒輪油,少量就可以,防止齒輪油從軸承部位流到面團中。
  
  3、機器進行檢修時,拆下的軸承需用汽油清洗,再涂上黃油就可以安裝了。
  
  饅頭機在正常使用與維修時,這兩大關鍵性的操作注意事宜,則是許多使用者提前予以了解的,那么在此,以上為大家作的相關介紹,在此希望大家可以予以了解。
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