陜西廚房設(shè)備拌面機(jī)的使用技巧

2019年01月11日 15:15:59 人氣: 300 來源: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司

拌面機(jī)，不銹鋼拌面機(jī)是各類面條機(jī),冷面機(jī),也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設(shè)備,也可以拌合其他物料之用! 其作用是將面粉和配置的水?dāng)嚢璩尚鯛蠲媾鳌?/span>

拌面機(jī)特點(diǎn):效率高、攪拌均勻、提高切面設(shè)備的生產(chǎn)效率、提高面條質(zhì)量，也可用于食品、制藥行業(yè)粉狀原料與少量液體原料攪拌。如:糕點(diǎn)餡或者拌干粉等。

拌面機(jī)使用方法:先將面粉倒入機(jī)筒內(nèi)，啟動(dòng)電機(jī)后，適量加水(制作面條時(shí)面粉和水之比約為4:1)當(dāng)達(dá)到要求時(shí)，即可開閘門，面粉就會(huì)被葉翅推出來。

拌面機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

1.開始前接通電源，進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查機(jī)器各部位是否正常；

2.攪拌翅的旋轉(zhuǎn)方向應(yīng)與箭頭指示方向一致;

3.機(jī)器的潤(rùn)滑:每年要對(duì)攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)更換。拌和時(shí)不應(yīng)將手伸入筒內(nèi)，機(jī)殼必須接地線。

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