一碗柳州螺螄粉串起一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，帶火了“嗦粉經(jīng)濟”。柳州市市場監(jiān)管局秉持“嚴把質量安全關，推進標準化、品牌化”的工作理念，充分發(fā)揮職能作用，強化全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管服務，推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
堅持標準引領，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展
柳州市市場監(jiān)管局始終堅持高標準推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，持續(xù)完善柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，強化標準實施應用，提升柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)整體水平。2024年，新制定發(fā)布團體標準《預包裝柳州螺螄粉配料包通用規(guī)范》，明確預包裝柳州螺螄粉產(chǎn)品的配料、配比等相關要求，為保障預包裝柳州螺螄粉的風味和質量提供了重要依據(jù)。加快推動柳州螺螄粉原材料《干米粉條(線)》等相關標準上升為行業(yè)標準，在全國范圍統(tǒng)一規(guī)范柳州螺螄粉原材料的技術要求。行業(yè)標準《米粉(米線)》修訂通過技術審核進入報批發(fā)布程序。截至目前，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系共6個子體系570項標準，其中新制定發(fā)布標準90項。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園通過國家級消費品標準化試點驗收，推動螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設，確保其質量安全和“柳州味道”的獨特品質，促進螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)；、產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展。
加強品牌建設，提升競爭優(yōu)勢
加強對柳州螺螄粉地理標志證明商標保護和規(guī)范使用，推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。截至目前，柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)共擁有商標2082件，占全市有效注冊商標總量的3.9%；擁有區(qū)域公共品牌商標即地理標志證明商標1件。2024年5月11日，根據(jù)新華社、中國品牌建設促進會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會等單位聯(lián)合發(fā)布的“2024中國品牌價值評價信息”顯示，“柳州螺螄粉”區(qū)域品牌價值125.59億元，位列全國百強價值品牌的27位。
強化安全監(jiān)管，守牢安全底線
柳州市市場監(jiān)管局壓緊壓實屬地管理責任，排查食品安全隱患，對獲證螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)實行A、B、C、D四個風險等級分類監(jiān)管，做到日常監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，不斷提高食品安全監(jiān)管工作水平和治理效能。督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任并建立安全追溯體系，目前全市獲證在產(chǎn)的柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)均已建立安全追溯體系。
下一步，柳州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持監(jiān)管和服務并重，為促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展保駕護航。
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