《食品預(yù)拌粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023年12月28日 13:49:41 人氣: 13610 來源: 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理

　　近日，由鄭州市食品安全協(xié)會(huì)牽頭起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品預(yù)拌粉》已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，請(qǐng)于2024年1月26日前填寫《征求意見匯總處理表》并以郵件形式(郵箱：zzsax@163.com)反饋至協(xié)會(huì)。

　　《食品預(yù)拌粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)規(guī)定了食品預(yù)拌粉的定義、分類、技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存、保質(zhì)期等要求，適用于食品預(yù)拌粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售，不適用于復(fù)配營(yíng)養(yǎng)素和復(fù)配食品添加劑的生產(chǎn)。

　　根據(jù)意見稿，食品預(yù)拌粉是以小麥粉、大米粉、食用淀粉中的一種或幾種為主要原料、配以輔料和(或)食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)配料、混合、包裝等工序加工制成的食品預(yù)拌粉。按照主要原料不同，預(yù)拌粉可以分為小麥預(yù)拌粉、大米預(yù)拌粉、淀粉類預(yù)拌粉。

　　在技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用預(yù)拌粉的原輔料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、真菌毒素限量和污染物限量、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、凈含量及允許短缺量、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求。其中，該標(biāo)準(zhǔn)要求《食品預(yù)拌粉》小麥粉類預(yù)拌粉真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中小麥粉制品的規(guī)定:大米粉類預(yù)拌粉真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中大米制品的規(guī)定；小麥粉類預(yù)拌粉污染物限量應(yīng)符合GB2762中小麥粉制品的規(guī)定:大米粉類預(yù)拌粉污染物限量應(yīng)符合GB2762中大米制品的規(guī)定:淀粉類預(yù)拌粉污染物限量應(yīng)符合GB2762中淀粉制品的規(guī)定。

　　此外，在預(yù)拌粉的標(biāo)簽方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品分類，同時(shí)明確注明使用該視頻預(yù)拌粉的終端視頻類別；當(dāng)作為某種終端食品的原料之一時(shí)，應(yīng)標(biāo)明使用量；產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和有關(guān)規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)符合GB 28050的規(guī)定。

　　詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。

關(guān)鍵詞：拌粉,米粉

上一篇：《方便桂林米粉》等2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定 下一篇：高質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

全年征稿/資訊合作 聯(lián)系郵箱：804074602@qq.com

版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。; 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源 ”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。; 鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

企業(yè)推薦