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食品機械設備網(wǎng)2021年12月21日行業(yè)熱點聚焦

2021年12月21日 18:00:08 人氣: 9161 來源: 食品機械設備網(wǎng)整理
  大家好,又到了今日聚焦的時間了,食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容,方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點,能夠借此探出一些商機。
 

 
  冬至吃的餃子有來自于集體動手,分工明確,經(jīng)過和面、搟皮、包餡等工序制作而成的,也有通過真空和面機、拌餡機、搟皮機、包餡機、成型機等自動化機器組成的餃子生產(chǎn)線加工而成的方便速凍餃子。伴隨著近些年人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快,加上餃子生產(chǎn)技術(shù)水平的提升和冷鏈技術(shù)的進步,烹煮簡單快捷、食用方便、口味多樣的速凍餃子備受市場歡迎。【閱讀全文】
 
  近年來我國已經(jīng)不僅僅是依賴于進口橄欖油,而是通過油橄欖種植與加工的興起打造了一片生態(tài)林,也地方經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造效益。放眼國內(nèi),近些年來云南、湖北、四川、甘肅等地的油橄欖種植已經(jīng)初具規(guī)模,以武都、玉龍、鄖陽為代表的地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈更是在不斷延伸與加快補齊短板中,實現(xiàn)高質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。【閱讀全文】
 
  罐頭食品通常采用的是巴氏滅菌,其滅菌溫度一般在120℃,而蔬菜、水果類罐頭食品的滅菌溫度更低,一般80℃—90℃。在這樣的溫度下,罐頭內(nèi)的大部分營養(yǎng)成分都能被很好地保留下來,僅有極少數(shù)不耐熱的營養(yǎng)素,如維生素C、維生素B6、維生素B9會被破壞。不過,在烹飪過程中,這幾種營養(yǎng)素也極易被高溫所破壞。【閱讀全文】
 
  重慶規(guī)范活禽交易推進集中屠宰加強冷鏈供應工作,截至2020年底,該市推動商貿(mào)領域活禽禁宰相關(guān)工作落實總體較好,全市禽類集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市的禽肉產(chǎn)品供給模式已初步成型。農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境持續(xù)改善,禽類交易秩序進一步規(guī)范,禽類產(chǎn)業(yè)鏈條正穩(wěn)步轉(zhuǎn)型提升,市場供應總體穩(wěn)定。【閱讀全文】
 
  企業(yè)實現(xiàn)了桐廬米粿制造加工由傳統(tǒng)手工向機械自動化轉(zhuǎn)變,建設完成包括蒸煮車間、滅菌車間在內(nèi)的300平方米的大型冷庫生產(chǎn)車間,打造包括加工制作、高溫蒸煮、冷晾放置、消毒滅菌、外衣包裝、冷藏保鮮在內(nèi)的一整條標準化生產(chǎn)流水線。【閱讀全文】
 
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